Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno vada sprecato durante l’inverno. È una scena frustrante: un bellissimo spazio per mangiare all’aperto, completamente vuoto solo perché è novembre. La maggior parte delle persone cerca di risolvere il problema utilizzando dei grandi riscaldatori, ma il problema è che questi servono soltanto ad riscaldare l’aria. Non appena arriva una brezza, quel calore scompare.
Noi facciamo le cose in modo diverso: utilizziamo lampade a onde corte infrarosse. Invece di combattere il vento, queste lampade irradiano calore direttamente sui clienti. È come stare sotto i raggi del sole in una giornata limpida. Niente più freddo, niente più giacche pesanti da indossare.
Pianificazione corretta
Non basta semplicemente installare alcuni riscaldatori sul soffitto sperando nel meglio. È necessario avere un piano preciso. Analizziamo l’altezza del soffitto e l’intensità del vento per capire dove devono essere posizionate le “zone calde”. Quando i clienti si sedono e sentono subito quel calore, si rilassano. E quando rimangono lì, di solito ordinano altre bevande o un dolce. È matematico: i clienti a cui fa comodo passeranno più tempo nel vostro locale.
Dettagli tecnici
Utilizziamo elementi a quarzo-alogeno, perché sono veloci nell’erogare calore. Non è necessario aspettare venti minuti affinché lo spazio esterno si riscaldi prima di poter servire i clienti. Tuttavia, attenzione: questi dispositivi consumano molta energia. Si tratta di 1500W-2500W per dispositivo. Se il vostro impianto elettrico non è in grado di gestire questa carga, potreste dover interrompere il funzionamento dei dispositivi proprio nel momento di maggiore affluenza di clienti. Non è certo una situazione ideale. Ci assicureremo che i cavi elettrici siano in grado di sopportare la carga e che i supporti siano abbastanza resistenti per sostenere i dispositivi.
Per ottenere maggiori profitti
Trasformare uno spazio estivo in uno spazio utilizzabile tutto l’anno è uno dei modi più rapidi per aumentare il numero di posti a disposizione del vostro ristorante, senza dover ampliare fisicamente l’edificio.
Un consiglio per l’installazione: non installatele troppo in basso. Le lampade a onde corte emettono una luce intensa. Se sono troppo vicine ai tavoli, potrebbero accecare i clienti o rendere il piano del tavolo troppo caldo al tatto. Di solito, manteniamo un’altezza minima di 2,5 metri.
E poiché non è necessario riscaldare uno spazio vuoto, configuriamo dei sistemi di controllo per zone specifiche. Se ci sono solo due tavoli occupati, si attivano soltanto i riscaldatori di quella zona. In questo modo, il costo dell’elettricità non aumenta inutilmente.