توقفوا عن ترك الشرفة الخارجية لديكم بلا استخدام في فصل الشتاء! إنه منظر محبط حقًا: منطقة طعام رائعة تظل خالية تمامًا، فقط لأننا في شهر نوفمبر. يحاول معظم الناس حل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة الكبيرة، لكن المشكلة هي أن هذه الأجهزة تسخن الهواء فقط. وبمجرد أن يهب الريح، يختفي الدفء.
نحن نستخدم أجهزة تدفئة تعمل بالأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة. بدلاً من محاولة مقاومة الريح، تقوم هذه الأجهزة بتوجيه الحرارة مباشرة إلى الضيوف. يشعر الضيوف وكأنهم جالسون تحت أشعة الشمس في يوم مشمس. لا داعي للشعور بالبرد، ولا حاجة لارتداء معاطف ثقيلة.
التخطيط الصحيح لا يمكنك ببساطة تركيب بعض أجهزة التدفئة على السقف والأمل في الحصول على نتيجة جيدة. يجب أن يكون لديك خطة واضحة. نحن نأخذ في الاعتبار ارتفاع السقف ومدى قوة الرياح التي تصل إلى الشرفة، لتحديد أماكن وضع أجهزة التدفئة. عندما يجلس الضيوف ويشعرون بالدفء، يشعرون بالراحة، ويبقون لفترة أطول. وعندما يبقون لفترة أطول، فإنهم عادةً ما يطلبون مزيد من المشروبات أو الحلويات. إنها حسابات بسيطة: الضيوف الراحلون ينفقون أكثر.
التفاصيل الهامة نحن نستخدم أجهزة تدفئة تعمل بالكوارتز-الهالوجين، لأنها سريعة جدًا في التدفئة. لا داعي للانتظار عشرين دقيقة حتى تدفأ الشرفة قبل بدء التقديم. لكن يجب الانتباه إلى أن هذه الأجهزة تستهلك الكثير من الطاقة، حيث تصل الطاقة المستهلكة إلى 1500 واط إلى 2500 واط لكل جهاز. إذا لم يكن النظام الكهربائي لديك قادرًا على تحمل هذا الحمل، فقد يحدث انقطاع في التيار الكهربائي في منتصف ليلة السبت. لا يُعد ذلك أمرًا جيدًا. سنتأكد من أن الأسلاك الكهربائية قادرة على تحمل الحمل، وأن الدعامات قوية بما يكفي لدعم الأجهزة.
تحقيق أقصى فائدة تحويل الشرفة الخارجية إلى مكان يمكن استخدامه طوال العام هو أحد أسرع الطرق لزيادة عدد المقاعد في مطعمك دون الحاجة إلى توسيع المبنى نفسه. نصيحة بسيطة بخصوص التركيب: لا تعلق الأجهزة على ارتفاع منخفض جدًا. أجهزة التدفئة التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء ساطعة جدًا، وإذا كانت قريبة جدًا من الطاولات، فقد تؤدي إلى إعماء الضيوف أو جعل سطح الطاولة ساخنًا جدًا لدرجة أنه لا يمكن لمسه. نحن عادةً ما نستخدم ارتفاعًا لا يقل عن 2.5 متر.
وبما أنك لا تحتاج إلى تدفئة الشرفة الخالية، فإننا نستخدم أنظمة تحكم لتوجيه الحرارة إلى المناطق المطلوبة فقط. إذا كان هناك طاولتان فقط مشغولتان، فإنك تستخدم أجهزة التدفئة في تلك المنطقة فقط. هذا يساعد في تجنب ارتفاع فاتورة الكهرباء بشكل غير ضروري.