Hãy ngừng để khu vực ngoài trời của bạn bị lãng phí vào mùa đông đi. Thật khó chịu khi thấy một khu vực dùng để ăn uống ngoài trời tuyệt đẹp lại trở thành nơi trống rỗng chỉ vì đang là tháng Mười Một. Hầu hết mọi người cố gắng giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi ấm lớn, nhưng vấn đề là chúng chỉ có thể làm ấm không khí mà thôi. Và ngay khi có gió thổi qua, hơi ấm đó sẽ biến mất ngay lập tức.
Chúng tôi sử dụng công nghệ tia hồng ngoại sóng ngắn để giải quyết vấn đề này. Thay vì cố gắng chống lại gió, những chiếc đèn này sẽ phát ra hơi ấm trực tiếp lên người khách. Cảm giác giống như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày nắng đẹp vậy. Không còn phải run rẩy hay mặc áo khoác dày nữa.
Lên kế hoạch hợp lý
Bạn không thể chỉ đơn giản treo vài chiếc máy sưởi lên trần nhà rồi hy vọng mọi thứ sẽ ổn thôi. Bạn cần có một kế hoạch cụ thể. Chúng tôi xem xét chiều cao của trần nhà và mức độ gió ảnh hưởng đến khu vực ngoài trời để xác định nơi cần lắp đặt các thiết bị sưởi ấm. Khi khách hàng ngồi xuống và cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức, họ sẽ cảm thấy thoải mái và ở lại lâu hơn. Và khi họ ở lại lâu hơn, họ thường sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng. Đó là một quy luật đơn giản: khách hàng cảm thấy thoải mái thì họ sẽ chi tiêu nhiều hơn.
Những chi tiết quan trọng
Chúng tôi sử dụng các bóng đèn halogen khoáng vì chúng hoạt động rất nhanh. Bạn không cần phải chờ 20 phút cho đến khi khu vực ngoài trời được sưởi ấm trước khi bắt đầu dùng bữa tối. Nhưng cần lưu ý rằng những thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng – khoảng 1500W đến 2500W mỗi thiết bị. Nếu hệ thống điện của bạn không đủ mạnh, bạn sẽ gặp vấn đề về điện vào đêm thứ Bảy. Chúng tôi sẽ đảm bảo rằng hệ thống dây điện của bạn có thể chịu được tải trọng này.
Tối ưu hóa chi phí
Biến khu vực ngoài trời thành nơi có thể sử dụng quanh năm là cách nhanh nhất để tăng số chỗ ngồi trong nhà hàng mà không cần mở rộng diện tích tòa nhà. Chỉ cần lưu ý rằng không nên treo đèn quá thấp. Những chiếc đèn này có ánh sáng rất mạnh; nếu chúng quá gần bàn ăn, chúng sẽ làm chói mắt khách hàng hoặc khiến mặt bàn quá nóng để chạm vào. Chúng tôi thường đặt đèn ở độ cao ít nhất 2,5 mét.
Và vì bạn không cần phải sưởi ấm một khu vực trống rỗng, chúng tôi thiết lập hệ thống kiểm soát theo từng khu vực. Nếu chỉ có hai bàn được sử dụng, bạn chỉ cần bật máy sưởi ở khu vực đó thôi. Điều này giúp bạn tránh việc phải trả tiền điện quá nhiều một cách vô ích.