Arrêtez de laisser votre espace extérieur être inutilisé en hiver ! C’est frustrant de voir un bel espace de repas à l’extérieur rester complètement vide simplement parce que c’est le mois de novembre. La plupart des gens essaient de résoudre ce problème en utilisant de gros radiateurs, mais le problème, c’est qu’ils ne font que réchauffer l’air. Dès qu’un vent se lève, cette chaleur disparaît.
Nous, nous faisons les choses différemment. Nous utilisons des lampes à ondes courtes infrarouges. Au lieu de lutter contre le vent, ces lampes diffusent directement la chaleur vers vos invités. C’est comme être assis au soleil par un jour ensoleillé. Plus besoin de frissonner, plus besoin de manteaux épais sur les chaises.
Optimiser l’aménagement Vous ne pouvez pas simplement installer quelques radiateurs au plafond en espérant que tout fonctionnera bien. Il vous faut un plan précis. Nous prenons en compte la hauteur du plafond ainsi que l’intensité du vent pour déterminer où il faut placer les “zones chaudes”. Lorsque les clients s’assoient et ressentent cette chaleur immédiate, ils se détendent. Ils restent plus longtemps. Et quand ils restent plus longtemps, ils commandent généralement une autre tournée de boissons ou un dessert. C’est simple : des clients à l’aise dépensent plus d’argent.
Les détails importants Nous utilisons des éléments à halogène en quartz, car ils sont rapides. Ils s’allument instantanément. Vous n’avez pas besoin d’attendre vingt minutes pour que l’espace extérieur soit chaud avant d’ouvrir pour le dîner.
Mais attention : ces appareils consomment beaucoup d’énergie. On parle de 1500W à 2500W par appareil. Si votre tableau électrique ne peut pas supporter cette charge, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au milieu de la soirée. Ce n’est pas très agréable. Nous nous assurons que votre système électrique puisse gérer cette charge et que les supports soient suffisamment solides pour supporter les appareils.
Maximiser vos profits Transformer un espace extérieur saisonnier en un espace utilisable toute l’année est l’une des meilleures façons d’augmenter le nombre de places dans votre restaurant, sans avoir à agrandir le bâtiment.
Un conseil concernant l’installation : ne les installez pas trop bas. Les lampes à ondes courtes sont très lumineuses. Si elles sont trop proches des tables, elles peuvent éblouir les clients ou rendre la surface de la table trop chaude au toucher. Nous préférons généralement une hauteur minimale de 2,5 mètres.
Et comme vous n’avez pas besoin de chauffer un espace extérieur vide, nous mettons en place des systèmes de contrôle par zone. Si seulement deux tables sont occupées, vous n’activez que les radiateurs dans cette zone. Ainsi, votre facture d’électricité ne grimpe pas inutilement.