别再让寒冷浪费你的钱了
你是否注意到，一旦气温下降，户外的露台就会变得冷冷清清？大多数地方都试图用传统的对流式加热器来应对这个问题，但问题在于：风会把热量吹走。实际上，你相当于在试图给整个街区加热。 我们则采用不同的方法——使用短波红外线加热器。这类加热器不会试图加热空气，而是直接将热量传递给顾客。这就好比在十月的晴天里站在阳光下一样。顾客能立刻感受到温暖，而风则无法影响这种效果。 关键在于功率。 要想让露台真正适合使用，每平方米的发热量必须足够高。我们通常选择高瓦数的石英元件，因为它们能够将热量更远地传递出去。这样一来，就无需在天花板上安装复杂的装置了。 不过有一点需要注意：一定要仔细检查电路面板。如果 wattage 设置过高，而没及时检查保险丝的话，那么在周五晚上的高峰时段，电力中断时就会造成麻烦。 关于设备的细节 根据所需的照明强度，我们可以选择透明或镀金的石英管。镀金版的石英管更聪明——它可以将热量向下传递给人们，而不是让热量白白散失在天花板或支架上。 由于餐厅里往往很忙碌，所以我们使用可快速更换的连接件。如果某个灯管坏了，员工可以立即更换新的灯管。无需请电工，也无需重新接线，不会造成停业。只需快速更换即可继续营业。 为什么这会对你的利润有影响？ 很简单：寒冷的天气会让顾客离开。当人们感到寒冷时，他们就会迅速吃完食物离开。但当他们感觉舒适时，他们就会留下来喝第二杯酒或吃巧克力蛋糕。这样，那些“无人区”就能变成全年都能带来收益的区域。 只要确保灯具的高度适当即可。如果灯具太低，顾客会觉得头部像被烤炉烘烤一样；如果太高，热量则会在到达桌面之前就散失掉。找到合适的平衡点，这样无论天气如何，你的露台都会保持热闹非凡的状态。