Nie pozwól, aby sufit zniszczył twoją atmosferę (i budżet)
Montaż grzałek podczerwieni w przestrzeni do jedzenia na zewnątrz wydaje się proste – wystarczy wybrać odpowiednią moc i zamontować je, prawda? W rzeczywistości nie jest tak. Jeśli źle ustalisz odległość pomiędzy grzałką a sufitem, możesz mieć problemy.
Widziałem to zbyt często. Część właścicieli montuje grzałki zbyt wysoko, wtedy ciepło po prostu ulatnia się w powietrze. Inni montują je zbyt nisko, co powoduje powstanie „gorących punktów”, które sprawiają, że goście chcą natychmiast przenieść stoliki w inne miejsce.
Strefa zagrożenia
Przede wszystkim musimy porozmawiać o bezpieczeństwie. Grzałki podczerwieni mogą osiągać bardzo wysokie temperatury. Jeśli zamontujesz je zbyt blisko drewnianej struktury lub niskiego sufitu, nie tylko ogrzejesz pomieszczenie, ale także narażysz się na ryzyko pożaru lub uruchomienia alarmu.
Zostaw trochę przestrzeni pomiędzy grzałką a sufitem. Zwykle 0,5 do 1 metra jest optymalną odległością, w zależności od mocy grzałki.
Kolejnym problemem jest gromadzenie się ciepła. Gdy grzałka znajduje się zbyt blisko sufitu, ciepło zostaje tam uwięzione. Wtedy musisz płacić dużo pieniędzy za ogrzewanie dachu, podczas gdy klienci wciąż marzną w swoich kurtkach. To zupełna strata pieniędzy.
Utrzymanie ludzi przy stole
Sposób montażu grzałek bezpośrednio wpływa na twój budżet. Celem jest osiągnięcie „strefy komfortu” – zwykle około 2,1 do 2,5 metra nad podłogą. Dzięki temu stworzysz przyjemną atmosferę, która zachęca ludzi do pozostania.
Pomyśl o tym: gdy na zewnątrz jest bardzo zimno, a na tarasie panuje ciepła atmosfera, goście chcą zostać dłużej. Zamawiają kolejne napoje i zostają na deser. Ale jeśli jest zbyt zimno, wychodzą wcześnie. A jeśli jest zbyt gorąco, bo grzałka dotyka ich głów? Wtedy przeniosą stoliki w inne miejsce. Chcesz mieć stałe, łagodne ciepło w całej przestrzeni.
Równowaga
Tu pojawia się kompromis: im wyżej umieścisz grzałkę, tym większą powierzchnię ogrzejesz, ale ciepło będzie miało mniejszą siłę, gdy dotrze do podłogi. Możesz to naprawić, zwiększając moc grzałki, ale bądź ostrożny. Twoja instalacja elektryczna może obsłużyć tylko określoną ilość mocy. Lepiej ustawić prawidłową odległość od razu, niż uszkodzić instalację w najgorszym momencie.