Arrêtez de perdre de l’argent à cause du froid hivernal ! Avez-vous déjà remarqué comment les terrasses extérieures se transforment en véritables villes fantômes dès que la température baisse ? La plupart des endroits tentent de combattre ce problème en utilisant des chauffages classiques à convection. Mais voilà le problème : le vent emporte simplement la chaleur. En réalité, on essaie de chauffer tout le quartier… Nous, nous faisons les choses différemment. Nous utilisons des lampes à rayonnement infrarouge de courte longueur d’onde. Au lieu de chauffer l’air, ces lampes envoyent directement de la chaleur vers vos clients. C’est comme être sous le soleil par un jour froid d’octobre. Vos clients ressentent immédiatement cette chaleur, et le vent n’a aucune chance de l’emporter. Le secret réside dans la puissance de ces lampes. Pour que la terrasse soit vraiment utilisable, il faut une grande quantité de chaleur par mètre carré. Nous utilisons généralement des éléments en quartz à haute puissance, car ils permettent d’émettre de la chaleur sur de plus grandes distances. C’est un avantage, car vous n’avez pas besoin de remplir votre plafond de dizaines de dispositifs électriques. Mais attention : surveillez bien votre tableau électrique. Si vous utilisez trop de puissance sans vérifier vos disjoncteurs, vous risquez de rencontrer des problèmes au moment où les clients affluent le vendredi soir. Les détails techniques Selon l’intensité lumineuse souhaitée, nous utilisons soit des tubes en quartz transparents, soit des tubes recouverts d’or. Ceux en or sont très pratiques : ils renvoient la chaleur vers les gens, plutôt que de la gaspiller sur le plafond ou les supports de fixation. Et comme tout peut arriver dans un restaurant animé, nous utilisons des connecteurs faciles à installer. Si un tube tombe en panne, le personnel peut simplement en mettre un nouveau en place. Pas besoin d’électriciens, pas de travaux de câblage, pas d’interruption d’activité. Un simple remplacement suffit pour que tout fonctionne à nouveau. Pourquoi cela est important pour vos bénéfices C’est simple : les clients qui ont froid partent. Lorsque les gens tremblent de froid, ils finissent leur plat et s’en vont. Mais quand ils se sentent à l’aise, ils restent pour boire un deuxième verre de vin ou savourer un gâteau au chocolat. Vous transformez ainsi des zones “inutilisables” en sources de revenus toute l’année. Assurez-vous simplement que la hauteur des lampes soit appropriée. Si elles sont trop basses, vos clients auront l’impression d’être dans un four. Si elles sont trop hautes, la chaleur ne parvient pas jusqu’à la table. Trouvez cet équilibre idéal, et votre terrasse restera toujours pleine, quel que soit le temps.